Ang pagkahumaling ng makinis na katas ay nagsimulang maghawak sa mga kinalabasan sa kalusugan noong 1960 at 1970s, nang ang mga malusog na pagkain na restawran ay umusbong bilang tugon sa mas mataas na pangangailangan ng mga mamimili para sa natural, organic o vegetarian menu item. Ngayon, ang mga juice at smoothie bar ay naging pangunahing pagpipilian para sa mga consumer na may malasakit sa kalusugan na handang sumipsip ng berry-lime smoothies o beet-carrot juice para sa agahan, tanghalian o isang meryenda pagkatapos ng pag-eehersisyo.
Lumikha ng isang Plano sa Negosyo
Bumuo ng isang plano sa negosyo na nagdedetalye sa iyong mga layunin. Dapat itong isama ang mga serbisyong pinaplano mong ialok, pati na rin ang mga pagtatantya para sa mga naturang gastos tulad ng renta, kagamitan, imbentaryo at payroll. Gagamitin mo ang plano sa negosyo upang masiguro ang pagpopondo at mga kontrata sa mga tagatustos, kaya't mas maraming detalyeng inilalagay mo sa plano ng negosyo, mas mabuti.
Pumili ng isang Lokasyon na Mataas na Trapiko
Kung nagsisimula ka nang maliit, isaalang-alang ang pagpapatakbo ng iyong juice at smoothie bar mula sa isang nirentahang cart o mall kiosk. Ang mga fitness club at urban health club ay maaaring interesado na idagdag ang iyong negosyo sa loob ng kanilang mga pasilidad. Karaniwang nagbebenta ng mga produkto ang mga health club juice bar sa pagitan ng 15 at 25 porsyento ng mga gumagamit. Alinmang istilo ng lokasyon ang pipiliin mo, tandaan na nasisiyahan ang mga customer na panoorin ang kanilang mga smoothie at concoction ng juice na ginawa kaya isaalang-alang ang pag-install ng mga bukas na counter o pagtingin sa mga bintana.
Mag-apply para sa Paglilisensya at Seguro
Ang pagbubukas ng isang juice at smoothie bar ay nangangailangan ng isang lisensya sa negosyo at lisensya para sa pagbebenta ng mga produktong pagkain. Ito rin ay isang magandang panahon upang mag-aplay para sa isang numero ng pagkakakilanlan sa buwis, account sa banking sa negosyo at seguro sa pananagutan. Tanungin ang iyong lokal na kagawaran ng kalusugan para sa isang listahan ng mga item na hahanapin nila sa panahon ng iyong paunang inspeksyon, tulad ng mga temperatura sa ref.
Buuin ang Iyong Menu
Bumuo ng isang menu. Bilang karagdagan sa mga tanyag na pagpipilian tulad ng orange-banana at strawberry-banana, isama ang mga trend tulad ng açaí o goji berry o pana-panahong ideya tulad ng isang Winter Flu Blaster na may maraming bitamina C. Nag-aalok ng mga add-on, tulad ng mga supplement sa bitamina o ginseng.
Pagbebenta at pageendorso
Galugarin ang mga tradisyunal na pamamaraan ng advertising, tulad ng mga makukulay na flyer at brochure na nakalista sa mga recipe, bilang ng calorie at mga alok na pang-promosyon, pati na rin digital marketing. Huwag pabayaan ang malakas na signage at pag-tatak para sa iyong tindahan, kiosk o cart, alinman. Isaalang-alang ang pag-akit ng mga bagong customer na may libreng mga sukat sa pagsubok na sukat ng mga timpla ng juice at mga smoothies at bilang kahilingan sa kanilang impormasyon sa pakikipag-ugnay sa social media.
Sa kanilang hanay ng mga pastel at nakikitang pagkakayari at pagkakapare-pareho, ang mga smoothie ay may isang nakakaakit na apela ng aesthetic, isa na masasayang nang walang de-kalidad, na-curate na mga imahe upang maipakita ang mga ito. Kaya't ano ang pinakamabisang paraan upang biswal na mag-apela sa mga potensyal na pagnanasa ng mga customer nang epektibo? Simple - sa pamamagitan ng social media. Gamit ang napakaraming mga website sa pagbabahagi ng larawan tulad ng Instagram at Flickr na magagamit mo, mayroon kang mga paraan upang maabot ang isang malawak na base ng customer sa medyo murang gastos kung ihahambing sa tradisyunal na media tulad ng telebisyon.
Ganun din sa mga site ng social-media tulad ng YouTube, Twitter at Facebook. Kung mayroon kang mga paraan upang kumuha ng isang social-media influencer, hanapin ito. Maaaring maabot ng nangungunang mga influencer ng social-media ang iyong target na demograpiko, karaniwang mga taong may edad 18- hanggang 39-taong gulang, at makuha ang iyong mga produkto sa harap ng dalawa hanggang 20 milyong tao na may isang post.
Mga Bagay na Kakailanganin Mo
Lisensya sa negosyo
Lisensya sa pagkain
Numero ng pagkakakilanlan ng buwis
Account sa pagbabangko sa negosyo
Seguro sa pananagutan
Checklist ng kagawaran ng kalusugan
Mga pandagdag sa bitamina
Bayad sa franchise
Tip
Ang ilang mga customer ay umiinom ng mga smoothies bilang isang diskarte sa pagbawas ng timbang. Nag-aalok ng mga smoothie na walang pagawaan ng gatas o mga smoothies sa mas maliit na mga laki ng bahagi para sa mga customer na alam na ang mga naglalakihang tasa ng peanut butter at mga sorbetes na sorbetes ay hindi eksaktong mababang calorie.
Isaalang-alang ang pagbili ng isang tanyag na franchise ng smoothie at juice bar sa halip na buksan ang iyong sariling negosyo bilang isang paraan upang mapunta ang mga instant na customer. Ang pagpipiliang ito sa negosyo ay maaaring may dagdag na bayarin, tulad ng mga bayarin sa franchise, ngunit maaari kang mag-tap sa mga alok sa pagsasanay at handog ng pagkonsulta ng kumpanya ng payong.
Babala
Dahil ang ilang mga customer ay magkakaroon ng mga alerdyi sa pagkain, tiyaking malinaw na nakalista ang lahat ng mga sangkap upang ang mga customer ay hindi mapailalim sa isang reaksiyong alerdyi.
