Paano Magsimula ng Negosyo sa Bakery na Batay sa Bahay

Kung nasisiyahan ka sa pagluluto sa hurno, at pinupuri ka ng mga kaibigan at pamilya sa iyong lutong kalakal, isaalang-alang ang pagsisimula ng isang negosyo sa pagluluto sa bahay. Ang pagbebenta ng mga panggagamot sa home bakery tulad ng cake, pie at tinapay sa mga nagugutom na customer ay maaaring maging isang nakagaganyak at nakakatuwang karanasan.

"Ang sining ng pagbe-bake at pagbabahagi ng mga lutong luto sa mga customer ay kasiya-siya na sa sandaling magsimula ka, malamang na ma-hook ka," sabi ng artisan baker na si Dean Kim, may-ari ng OC Baking Co. "Natagpuan ko na kapag nagkaroon ako ng pagluluto sa hurno bug, hindi ko mapigilan ang pagbe-bake. "

Maaari itong maging mahirap at magastos upang maglunsad ng isang negosyo sa pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang malaking pasilidad. Ang isang mahusay na kahalili ay ang pagbebenta ng mga inihurnong kalakal na ginawa sa iyong sariling kusina. Ang pagbe-bake sa bahay ay nagsasangkot ng mababang overhead at ito ay isang mas mura na pagpipilian sa negosyo sa panaderya.

Narito ang mga hakbang sa kung paano magsimula ng isang negosyo sa panaderya mula sa bahay.

Gumawa ng isang Plano sa Negosyo ng Bakery

"Kung nagsisimula ka ng isang negosyong panaderya na nakabase sa bahay para sa karagdagang kita, bilang isang libangan o bilang isang panimulang punto para sa isang negosyo sa panaderya, laging kapaki-pakinabang na lumikha ng isang plano sa negosyo," sabi ni Zakiyya Gafoor, tagapagtatag ng AFTER12 TEA, isang negosyo ahensya sa pagkonsulta at marketing sa mga kliyente sa industriya ng serbisyo sa pagkain.

Ang isang plano sa negosyo sa panaderya sa bahay ay dapat maglaman ng sumusunod na impormasyon, na makakatulong sa iyong makabuo ng isang matagumpay na negosyo.

  • Paglalarawan ng Kumpanya at Misyon

Ilagay sa iyong plano ang detalyadong impormasyon tungkol sa iyong inilaan na negosyo sa panaderya sa bahay. Isama ang iyong pahayag ng misyon at ang mga uri ng mga produkto na balak mong magluto at magbenta. Magpapadalubhasa ka ba sa ilang mga inihurnong item, tulad ng mga cake at cupcake, o mga inihurnong tinapay? Ang pagiging tukoy hangga't maaari tungkol sa iyong mga alok ng produkto ay makakatulong sa iyong magsimula.

  • Pangalan ng Negosyo sa Bakery

"Ang pagkakaroon ng isang pangalan ng negosyo ang nakakatuwang bahagi," sabi ni Gafoor. "Pumili ng isang pangalan ng negosyo na magpapangiti sa iyo at na masaya ka sa pangmatagalan. Mahusay na magsimula sa isang natatanging pangalan ng negosyo, lalo na kung sa palagay mo nais mong trademark ang pangalan sa hinaharap. "

Anumang pangalan ng negosyo ang naiisip mo, tiyaking linawin na ang negosyo ay isang panaderya. Habang ang mga hindi pangkaraniwang at nakakaakit na mga pangalan ay maaaring maging masaya, hindi sila nagdadala ng mga customer. Alam na ang iyong kumpanya ay isang panaderya ay tiyak na magreresulta sa ilang mga benta.

Kailangan mo ring irehistro ang iyong DBA (paggawa ng negosyo bilang pangalan) at kumuha ng isang numero ng pederal na tax ID.

  • Pananaliksik sa merkado

Ilarawan ang iyong target market at ang kanilang profile sa consumer sa mga tuntunin ng lutong kalakal. Paano masisilbi ng iyong produkto ang kanilang mga hinahangad at pangangailangan? Paano magagawa ng iyong mga inihurnong kalakal ang isang mas mahusay na trabaho sa paglilingkod sa mga customer kaysa sa iyong mga kakumpitensya?

Tingnan ang anumang kasalukuyang mga uso at kung paano ito makakaapekto sa iyong negosyo sa panaderya sa bahay. Halimbawa, ang iyong target na merkado ang nakababatang henerasyon? Kung gayon, anong mga uri ng lutong kalakal ang nais nilang gusto - marahil mga item tulad ng cake pop? O maghahatid ka ba sa mga maliliit na pamilya? Ang mga cake ng kaarawan at cupcake ay maaaring ang iyong pinakamahusay na pagpipilian.

  • Kinakailangan na Kagamitan sa Panaderya

Sa seksyong ito, balangkas ang mga gastos ng kagamitan na kinakailangan upang makapagsimula ng isang panaderya sa bahay, upang makagawa ka ng iyong masarap na mga lutong produkto. Ang mga gastos sa pagsuot at pagbabago ng iyong mayroon nang kusina mag-iiba. Halimbawa, maaaring mangailangan ka ng isang convection oven, na nagkakahalaga ng $ 2,000 o mas mataas. Kung magluluto ka ng tinapay, kakailanganin mo ang isang kuwarta na nagpapatunay at pampainit, na nagkakahalaga ng $ 1,200. Ang mga mixer ng panaderya ay maaaring nagkakahalaga ng $ 600 hanggang $ 1,200 o higit pa. Kakailanganin mo rin ang isang malaking ref, na nagkakahalaga ng $ 1,200. Magdagdag ng isa pang $ 1,000 para sa iba't ibang maliliit na item sa kusina. Isaalang-alang din kung kakailanganin mo ng karagdagang puwang upang magkasya ang mga bagong item sa panaderya, tulad ng pag-istante.

Kumuha ng Mga Lisensya at Pahintulot

Ang mga lisensya at permit ay nag-iiba para sa isang negosyo sa pagbe-bake ng bahay, depende sa lokasyon ng heyograpiko. Alamin kung anong mga lisensya at pahintulot ang kailangan mo sa iyong partikular na estado.

Kasama sa mga karaniwang kinakailangang dokumento ang isang pangkalahatang lisensya sa negosyo, karaniwang nakukuha sa pamamagitan ng iyong lungsod o lalawigan, permit sa buwis sa pagbebenta, permiso sa trabaho sa bahay, at permit sa kalusugan at kaligtasan, bukod sa iba pa.

Dahil gagawa at magbebenta ka ng mga nauubos na produkto, kakailanganin mong sumunod sa mga lokal na code ng kalusugan at regulasyon para sa iyong kusina sa bahay na panaderya. Sa ilang mga estado, ipinagbabawal na gumamit ng isang kusina para sa tirahan para sa paggawa ng komersyal na pagkain, o maaaring may mga paghihigpit. Suriin ang mga patakaran sa iyong lugar sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa lokal na Kagawaran ng Pangkalahatang Kalusugan. Maaaring kailanganin mo rin ng inspeksyon mula sa lokal na departamento ng bumbero.

Tukuyin ang iyong Istraktura ng Negosyo

Kinakailangan na magpasya kung anong uri ng istraktura ng negosyo ang nais mo, na makakaapekto sa kung paano ka magbabayad ng buwis. Pangkalahatan, kung nagbubukas ka ng isang negosyo sa panaderya sa bahay, gugustuhin mo magsimula bilang isang nag-iisang pagmamay-ari, na kung saan ay ang hindi gaanong kumplikadong istraktura ng negosyo. Nangangahulugan ito na pangunahing ikaw ay nagtatrabaho para sa kumpanya, kahit na maaari kang kumuha ng mga tao upang tulungan ka sa isang part-time na batayan bilang mga kontratista.

Kung lumalaki ang iyong kumpanya at kumuha ka ng kasosyo o kasosyo at empleyado, kailangan mong baguhin ang mga istruktura ng negosyo. Kung napalaki mo iyon, maaari mo ring makita na kinakailangan upang lumipat sa iyong bahay at magbukas ng isang pisikal na negosyo sa panaderya.

Lumikha ng Mga Plano sa Pagbebenta at Marketing

Bago buksan, alamin kung paano mo planong i-market ang iyong negosyo at akitin at panatilihin ang mga customer. Kung maaasahan mo ang mga referral upang ibenta ang iyong mga inihurnong kalakal, mayroon ka bang isang matatag na network na nasa lugar na? Mayroon bang mga lokal na restawran o cafe na gugustuhin ang iyong mga produkto?

Pagkakaroon ng isang mahusay, madaling gamiting website Ay nararapat. Ito ay nagkakahalaga ng pagbabayad sa isang propesyonal upang idisenyo ito. Maghanap ng isang tao na nagdisenyo ng mga website na gusto mo at alam kung ano ang gumagana at kung ano ang hindi. Hindi sapat na magkaroon ng isang website; kailangan mo ring maghanap ng mga paraan upang maituro ang mga potensyal na customer dito. Siguraduhing idagdag ang iyong website sa lahat ng mga materyales sa marketing, kabilang ang mga card sa negosyo.

Paano mo pa rin i-e -promote ang iyong negosyo? Plano mo ba sa pagbuo ng isang sumusunod sa social media o pagsusulat ng baking blog? Paano ang tungkol sa direktang pag-mail o ibang mga paraan ng advertising?

Magpasya rin sa anumang plano na magpadala ng mga lutong kalakal. Kung gagawa ka ng order sa mail, tingnan ang mga gastos sa pagpapadala, kasama ang mga balot at materyales. Kakailanganin mo rin ang isang website.

Magpasya sa Pagpepresyo

Pag-isipang mabuti ang mga bagay bago pagpepresyo ang iyong mga lutong kalakal. Ang mga presyo na itinakda mo nang una ay maaasahan ng mga customer, kaya't nais mo singilin ang isang sapat na halaga mula sa simula.

Ayon sa Bureau of Labor Statistics, hanggang 2017, ang panggitna na bayad para sa isang panadero ay $ 25,690 bawat taon. Kung nais mong gumawa ng isang mas mataas na suweldo bilang isang may-ari ng negosyo sa panaderya, presyo nang naaayon sa iyong mga produkto.

"Ang mga panaderya na nakabase sa bahay ay hindi laging isinasaalang-alang kung magkano ang isang cake ay dapat na tunay na gastos at mabibigo na lubusang isulat ang mga sangkap tulad ng kanilang oras at mga panustos," sabi ng hobbyist ng home baking na si Jaymi Horne. "Inaanyayahan ko ang sinumang nagnanais na magsimula ng isang home-based bakery sa presyo na katulad ng ibang mga panaderya. Makakatulong ito na matiyak na mananatili kang mapagkumpitensya at matagumpay. ”

Kamakailang mga Post

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found